Oligopèptid de quinoa en pols

Novembre 2, 2020

El pes molecular relatiu de la pols d’oligopèptids de quinoa és inferior a 1000 u, que el cos humà pot absorbir més ràpidament. A més, els pèptids moleculars petits de quinoa tenen una bioactivitat única.

Especificacions de pols d’oligopèptids de quinoa

 

nom del producte Oligopèptid de quinoa en pols
Nom químic N / A
CAS N / A
InChIKey N / A
Molecular FOrmula N / A
Molecular W08:00 <1000u
Massa monoesotòpica N / A
Punt d'ebullició  N / A
Festrenyent Point N / A
Half-Life biològica N / A
color Blanc o groc clar
Solubilitat  N / A
Storatge Temperatura  Emmagatzemar a temperatura ambient i col·locar-lo en un lloc fresc i sec
Alaplicació Aliments, aliments per a la cura saludable, aliments funcionals

 

Què és la pols de quinoa Oligopeptide?

La pols d’oligopèptids de quinoa es prepara desgreixant, triturant, hidròlisi enzimàtica, assecat, envasat, etc.

El pes molecular relatiu de la pols d’oligopèptids de quinoa és inferior a 1000 u, que el cos humà pot absorbir més ràpidament. A més, els pèptids moleculars petits de quinoa tenen una bioactivitat única.

Actualment, la pols d’oligopèptids de mill s’utilitzava principalment per al camp de l’alimentació sanitària i l’alimentació funcional.

 

Quins avantatges té la pols d’oligopèptids de quinoa?

Activitat antioxidant

Els pèptids antioxidants de la quinoa tenen una bona capacitat de captació de radicals superionats d’anions i radicals hidroxi I i mostren una bona relació dosi-efecte.

 

Millorar la immunitat

La lunasina continguda a la quinoa és un tipus de polipèptid, que té moltes activitats biològiques i pot millorar la immunitat, la tensió antihiper i el càncer.

 

Nutritiu i ben equilibrat

La proteïna quinoa es compon principalment d’albúmina i globulina (44% - 77%). El contingut de gliadina i glutelina és baix, de manera que té una bona solibilitat i és fàcil d’absorbir pel cos humà. I, a causa de l’efecte de l’enllaç disulfur, la proteïna de quinoa té una bona estabilitat, conserva les característiques i la nutrició originals després del processament.

 

Referència:
  1. El mètode de la superfície de resposta per optimitzar la hidròlisi enzimàtica de la proteïna de blat sarraí per preparar el procés de pèptids antioxidants.
  2. Avanç en l'estudi dels components actius de la quinoa.
  3. El progrés de la investigació sobre les característiques, propietats i extracció de la proteïna de quinoa.