Glucorafanina al 30% (21414-41-5) vídeo
Glucorafanina Sspecificaciones
| nom del producte | Glucorafanina |
| Nom químic | Glucorafanina Glucosinolat de 4-metilsulfinilbutil Glucosinolat de sulforafan |
| Brand NAME | N / A |
| Classe de medicaments | glucosinolats |
| CAS | 21414-41-5 |
| InChIKey | GMMLNKINDDUDCF-RFOBZYEESA-N |
| Molecular FOrmula | C12H23NO10S3 |
| Molecular W08:00 | X |
| Massa monoesotòpica | X |
| Punt d'ebullició | N / A |
| Festrenyent Point | N / A |
| Half-Life biològica | N / A |
| color | Groc marró |
| Solubilitat | aproximadament 10 mg / ml |
| Storatge Temperatura | Emmagatzemi a temperatura ambient |
| Alaplicació | 1. S’aplica en l’àmbit alimentari, és una mena d’aliments verds ideals per reduir pes; 2. Aplicat en l’àmbit del producte sanitari, l’api pot mantenir l’estat d’ànim i eliminar els irritables; 3. Aplicat en camp farmacèutic, per tractar el reumatisme i la gota té un bon efecte. |
Què és Glucorafanina?
La glucorafanina és un glucosinolat que es troba en bròquil, coliflor i mostassa. La glucorafanina és convertida en sulforafan per l’enzim mirosinasa. A les plantes, el sulforafan es detrena els depredadors d’insectes i actua com a antibiòtic selectiu. En humans, el sulforafan es va estudiar els seus efectes potencials en malalties neurodegeneratives i cardiovasculars.
La glucorafanina és un antioxidant potent i de llarga durada, que es troba principalment en el bròquil. Tanmateix, la quantitat varia enormement d'una planta de bròquil a una altra, sense que els consumidors expliquin quanta glucorafanina hi ha al bròquil que compren. També s’ha demostrat que aquest fitonutrient està present en concentracions molt més elevades en les llavors de bròquil i en brots de bròquil de 3 dies.
La glucorafanina pertany a una categoria de compostos anomenats glucosinolats que es troben naturalment a les verdures crucíferes. Els glucosinolats es converteixen enzimàticament en isotiocianats, actius en el cos. Aquesta conversió enzimàtica la realitza la mirosinasa, que també es troba de forma natural en les verdures crucíferes.
A causa dels possibles beneficis per a la salut, s'ha criat una varietat de bròquils per contenir entre dues i tres vegades més glucorafanina que el bròquil estàndard.
Glucorafanina beneficis
La glucorafanina és el principal producte de degradació del sulforafan, és també el millor material actiu vegetal que es troba en verdures per combatre un càncer eficaç.
La glucorafanina difereix d’altres substàncies antioxidants directes, és una substància antioxidant indirecta; efecte antioxidant encara pot durar diversos dies
L’extracte de bròcoli de glucofanina té un fort efecte protector contra la llum, pot inhibir la reacció de les escítitis agudes de manera eficaç
L’extracte de bròcoli de glucofanina inhibeix efectivament l’AP-1 que activa el raig ultraviolat, resistint l’envelliment lleuger
L’extracte de bròcoli de glucofanina prevé eficaçment el càncer de pell causat per la llum ultraviolada
L’extracte de bròcoli de glucòfanina prevé el càncer de mama, especialment per al càncer de pulmó, càncer d’esòfag, carcinoma gàstric, pot bloquejar-los amb èxit i evidència, a més d’evitar la transmissió del carcinoma gàstric de l’úlcera gàstrica a la gastritis atròfica.
Usos i aplicació de glucofanina
- S’aplica en l’àmbit alimentari, és una mena d’aliments verds ideals per reduir pes;
- Aplicat en l’àmbit del producte sanitari, l’api pot mantenir l’estat d’ànim i eliminar els irritables;
- S'aplica en el camp farmacèutic, per tractar el reumatisme i la gota té un bon efecte.
Referència:
- Biodisponibilitat de Glucorafanà i Sulforafan de bròquil amb alta glucurofanina. Sivapalan T et al. Mol Nutr Res. (2018)
- Glucorafanina: un extracte de brot de bròquil que millora la inflamació i la resistència a la insulina induïdes per l'obesitat. Xu L et al. Adipòcit. (2018)
- Biodisponibilitat en sulforafan per bròquil ric en glucòfan): control de la mirosinasa endògena activa. Fahey JW et al. PLOS One. (2015)
