Alfa-lactalbúmina (9013-90-5)

Març 17, 2020
SKU: 147359-76-0

La lactalbumin, també coneguda com a "proteïna del sèrum", és l'albúmina que conté la llet i s'obté del sèrum. Lactalbumina es troba a ...


Estat: A la producció massiva
Unitat: 25kg / Tambor

Vídeo alfa-lactalbumin (9013-90-5)

Alfa-lactoalbúmina pols Sspecificaciones

nom del producte Alfa-lactalbúmina (9013-90-5)
Nom químic α-lactoalbúmina; LALBA

lactalbúmina, alfa-; alfa-lactalbumin; LYZL7; proteïna 7 com a lisozima; proteïna B de lactosa sintasa;

Marca NAME N / A
Classe de medicaments Bioquímics i reactius, caseïnes i altres proteïnes de la llet, proteïnes i derivats
CAS 9013-90-5
InChIKey N / A
Molecular FOrmula N / A
Molecular W08:00 14178 Da
Massa monoesotòpica N / A
Punt d'ebullició N / A
Festrenyent Point N / A
Half-Life biològica N / A
color Pols blanca a fosca
Solubilitat N / A
Storatge Temperatura 2-8 ° C
Alaplicació Alpha lactalbumin powder ha utilitzat en aliments, suplementar, trencar la llet.

Descripció general de Alpha-lactalbumin (9013-90-5)

La lactalbumin, també coneguda com a "proteïna del sèrum", és l'albúmina que conté la llet i s'obté del sèrum. Lactalbumina es troba a la llet de molts mamífers. Hi ha lactalbumines alfa i beta; ambdues estan contingudes en llet.

Estudis científics suggereixen que certs tipus de lactalbumin (proteïna del sèrum) poden millorar significativament la resposta immune i augmentar els nivells de glutatió de manera sistemàtica en animals i posseeixen antivirals (contra virus), anti-apoptòtics (impedeixen la mort cel·lular) i antitumorals (contra càncers o tumors). ) activitats en humans.

Què és Alpha-Lactalbumin?

L’alfa-lactalbumina és una proteïna natural del sèrum que conté un contingut naturalment elevat de tots els aminoàcids essencials i de cadena ramificada (BCAA), convertint-la en una font de proteïna única. Els aminoàcids més significatius en alfa-lactalbumina són el triptòfan i la cisteïna, juntament amb els BCAA; leucina, isoleucina i valina.

Degut a l’alt contingut d’aminoàcids de cadena ramificada (BCAA, ~ 26%), especialment la leucina, l’alfa-lactalbumina recolza i estimula la síntesi de proteïnes musculars, convertint-la en la font ideal de proteïnes per millorar la salut muscular i ajudar a prevenir la sarcopènia durant l’envelliment.

L’alfa-lactalbumina és la proteïna que es troba en la segona quantitat més elevada en l’aïllat de proteïna del sèrum, al voltant d’un 17%. Té tots els avantatges de la proteïna del sèrum; és a dir, és una font completa de proteïnes rica en EAAs, rica en aminoàcids de cadena ramificada (BCAAs), té una alta digestibilitat i no conté lactosa i greixos.

És la composició única d’aminoàcids que fa que l’alfa-lactalbumin sigui una opció proteica perfecta per a individus que busquen diversos beneficis.

L’alfa-lactalbumina és rica en aminoàcids essencials i condicionalment essencials i és una proteïna dominant en la llet humana. És adequat per a diverses aplicacions de nutrició mèdica com begudes, barres i pols UHT.

L’alfa-lactalbumina és una font especialment rica en aminoàcids triptòfan i cisteïna. D’aquests dos, la cisteïna destaca com un aminoàcid limitador de la taxa per a la formació de glutatió (GSH) –un antioxidant conegut per minimitzar l’estrès oxidatiu en el cos humà.

Per què Alpha-Lactalbumin?

EnseñanzaL’alfa-lactalbumina és naturalment rica en triptòfan

El triptòfan és un dels aminoàcids més limitats en proteïnes alimentàries. Tot i això, l’alfa-lactalbumin proporciona 48 mg de triptòfan per gram de proteïna, el seu contingut més alt en totes les fonts de proteïnes alimentàries.

L’alfa-lactalbumina com a font de proteïna augmenta els nivells de triptòfan en sang, cosa que promou la síntesi i la disponibilitat de serotonina al cervell. Al seu torn, la serotonina recolza la producció de melatonina, l'hormona que ajuda a regular els patrons de son.

L’alfa-lactalbumina és rica en cisteïna

L’alfa-lactalbumin proporciona 48 mg de cisteïna per gram de proteïna. La cisteïna és el precursor directe del glutati antioxidant, que participa en processos del cos que donen suport al sistema immunitari, construeixen i reparen teixits i protegeixen dels danys oxidatius.

L’alfa-lactalbumina és una rica font d’aminoàcids que conté sofre

La proteïna del sèrum alfa-lactalbumin conté una proporció 5: 1 altament única de cisteïna a metionina, una proporció que és fisiològicament favorable. La metionina és central del cicle de metilació, un procés crucial que requereix folat, vitamina B12 i colina, i és essencial per a la síntesi de nucleòtids, els blocs de construcció de l'ADN.

La proteïna de sèrum (inclosa l'alfa-lactalbumina) és una rica font d'aminoàcids essencials.

La proteïna del sèrum té una quantitat elevada de EAA, els nou de 20 aminoàcids que han de provenir de la dieta perquè el cos no els pot sintetitzar. A més, els BCAAs, específicament la leucina, tenen un paper directe a l’hora d’iniciar la síntesi de proteïnes musculars.

Els EAA donen suport a la reconstrucció, reparació i síntesi de proteïnes musculars fins i tot en presència de proteïna menor o menor aportació calòrica.

La proteïna del sèrum alfa-lactalbumin conté pèptids bioactius

Els pèptids bioactius tenen propietats prebiòtiques i tenen una aplicació potencial única per a la salut humana. La investigació suggereix que els efectes específics de l’alfa-lactalbumina sobre el budell provenen en part dels pèptids bioactius de la combinació única de triptòfan i cisteïna i d’altres modificacions post-translacionals d’aquests aminoàcids.

Alfa-lactalbumin beneficis

Com a monòmer, l’alfa-lactalbumina s’uneix fortament als ions de calci i zinc i pot tenir activitat bactericida o antitumoral. Una variant d'alfa-lactalbumina, plegable, anomenada HAMLET, indueix probablement l'apoptosi en cèl·lules tumorals i immadures.

L’alfa-lactalbúmina està present a un nivell del 0.02% al 0.03% en la llet bovina, fent de l’aïllament i la purificació una ciència precisa. La seva presència a la llet humana és molt més gran, aproximadament vuit vegades més; així, l’aïllament i la purificació d’alfa-lactalbumina permeten el desenvolupament de fórmules infantils que s’assemblin més a la llet humana.

L’alfa-lactalbumina com a font de proteïna augmenta els nivells de triptòfan en sang, cosa que promou la síntesi i la disponibilitat de serotonina al cervell. Al seu torn, la serotonina recolza la producció de melatonina, l'hormona que ajuda a regular els patrons de son. La serotonina exerceix múltiples efectes i està implicada en el control de la gana, l’estat d’ànim, la regulació del son, el rendiment cognitiu i la capacitat de fer front a l’estrès.

En la posició més recent sobre proteïnes de la International Society of Sports Nutrition, l’alfa-lactalbumin també es promou per la seva capacitat per accelerar la curació de ferides, fonamental per a la recuperació d’esports de combat i de contacte.

LALBA (Alpha-lactalbumin) té diverses funcions bioquímiques, per exemple, la unió d’ions de calci, l’activitat de la lactosa sintasa. Algunes de les funcions es cooperen amb altres proteïnes, algunes de les funcions podrien actuar pel propi LALBA. Hem seleccionat la majoria de funcions que tenia LALBA i vam enumerar algunes proteïnes que tenen les mateixes funcions amb LALBA. Podeu trobar la majoria de les proteïnes al nostre lloc.

La proteïna del sèrum alfa-lactalbumin admet atletes o individus que busquen mantenir o construir massa muscular durant períodes de malalties catabòliques, com ara el dejuni durant la nit, pèrdua de pes, descans en el llit, envelliment, exercici / estrès intens o malaltia.

Els estudis han demostrat que consumir alfa-lactalbúmina rica en triptòfan pot millorar la qualitat del son i l'alerta al matí, el rendiment cognitiu sota estrès i l'estat d'ànim sota estrès.

Alfa-lactalbumin pols utilitza

  • L’ús d’alfa-lactalbuminpowder com a component de fórmules infantils, per fer-les més semblants a la llet materna;
  • L’ús d’alfa-lactalbuminpowder com a suplement per promoure la salut gastrointestinal o modular la funció neurològica, inclosa la son i la depressió;
  • L’ús d’alfa-lactalbuminpowder com a agent terapèutic amb aplicacions en condicions o malalties com la sarcopènia, trastorns d’ànim, convulsions i càncer.

Referència:

  • Layman D, Lönnerdal B, Fernstrom J. Aplicacions per a α-lactalbumin en la nutrició humana. Nutr Rev 2018; 76 (6): 444-460.
  • Booij L, Merens W, Markus C, Van der Does A. La dieta rica en alfa-lactalbumin millora la memòria en pacients amb depressió recuperada sense medicaments i controls coincidents. J Psicofarmacol 2006; 20 (4): 526-535.
  • Markus C, Olivier B, de Haan E. La proteïna de sèrum rica en alfa-lactalbumin augmenta la proporció del triptòfan del plasma amb la suma dels altres grans aminoàcids neutres i millora el rendiment cognitiu en subjectes vulnerables a l'estrès. Am J Clin Nutr 2002; 75 (6): 1051-1056.
  • Producció alfa-lactalbumina en carcinoma mamari humà Ciència 1975 190: 673-.
  • Comparació de la seqüència d'aminoàcids d'alfa-lactalbumina bovina i lizozima de clara d'ou de gallines.K Brew et. Al The Journal of Chemical Chemistry, 242 (16), sense definir (1967-8-25)
  • Concentrat de proteïnes de sèrum enriquit amb Alpha-Lactalbumin per millorar el desenvolupament de la gut, la immunitat i el cervell en els porcs prematurs. Nielsen CH, Hui Y, Nguyen DN, Ahnfeldt AM, Burrin DG, Hartmann B, Heckmann AB, Sangild PT, Thymann T, Bering SB. Nutrients. 2020 17 de gener
  • investigació i comparació de les activitats antitumorals de lactoferrina, α-lactalbumina i β-lactoglobulina en models de tumor A549, HT29, HepG2 i MDA231-LM2. Li HY, Li P, Yang HG, Wang YZ, Huang GX, Wang JQ, Zheng N. J Dairy Sci. 2019 nov